OSAKA 팬데믹, 화재에도 불구하고 빵집 가족은 꿈을 유지

전염병, 화재에도 불구하고 제과점 가족은 꿈을 유지합니다.
OSAKA–드디어 자신의 가게를 여는 한 제빵사의 꿈은 처음에는 신종 코로나바이러스 전염병으로 지연되다가 이웃의 화재로 인해 무너졌습니다.

그러나 제빵사와 그의 가족을 위해 Boulangerie Show는 계속되어야 합니다.

오사카 아베노구에 있는 가와바타 쇼고(56)씨가 기획한 베이커리 가게 이름이다.

그는 자신의 이름 중 ‘쇼’ 부분을 연극으로 삼아 이름을 지어냈고, 빵집이 ‘쇼’처럼 고객들을 즐겁게 해주기를 바랐다.

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파워볼사이트 제빵사 38년차 가와바타 씨는 효고현 니시노미야시에 있는 슈퍼마켓의 프랜차이즈 베이커리에서 일했다. 그러나 그는 딸들에게 자신의 가게를 운영하도록 격려했습니다.

파워볼사이트 추천 가족이 운영하는 사업이었습니다. 그의 세 딸 마미(27), 유카리(25), 레이나(23)의 직함과 관리 역할은 이미 결정됐다.

불랑제리 쇼는 당초 4월 중순에 열릴 예정이었으나 코로나19 확산으로 개막이 연기됐다.more news

파워볼 추천 개봉일을 4일 앞둔 5월 5일 낮 12시, 가와바타는 시범적으로 빵을 만들던 중 연기 냄새를 맡게 됐다.

화덕에서 빵을 태운 줄로 생각하다가 밖에 나가보니 이웃의 음식점에 불이 붙어 있었습니다.

그는 소화기를 사용했지만 불길이 너무 강해 그의 가게로 번졌다.

천장이 무너지고 오븐을 비롯한 값비싼 조리기구가 모두 망가졌다.

이 불로 건물 4채가 불에 탔습니다.

그날 밤 카와바타와 세 딸은 근처 마미네 집에 모였다.

인스타그램에는 “괜찮으세요?”라는 댓글이 많이 달렸다. 또는 “정말 걱정이 됩니다.”

그들은 이미 인근에 새 가게에 대한 전단지 30,000장을 배포했으며 많은 주민들이 개장에 참석하기를 고대하고 있었습니다.

가와바타는 자신의 인스타그램에 “지금은 매장 오픈 계획을 세우기가 어렵다. … 솔직히 많이 답답해요.”

그러나 그는 또한 자신과 세 딸이 웃고있는 사진을 게시했습니다.

그는 “나는 여전히 포기하지 않을 것”이라고 썼다. “이 어려움을 극복하고 싶어요. 조금만 더 기다려주시면 기쁘겠습니다.”

가족 운영

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Kawabata는 고등학교를 졸업한 후 제과 전문 학교에 다녔습니다. 그 이후로 그는 항상 제빵사로 일했습니다.

그의 아내 치아키는 니시노미야의 빵집에서 계산대에서 일했습니다. 그러나 수년간 암과 투병한 후 그녀는 6년 전에 사망했습니다.

그녀가 죽은 후 세 딸이 빵집에서 그를 돕기 시작했습니다.

그들은 아버지가 매일 새벽 3시에 일어나 출근 준비를 하는 것을 포함해 일을 매우 진지하게 받아들였기 때문에 아버지에 대한 깊은 존경심을 키웠습니다.

마미는 “금전 등록기에서 일할 때 뒤에서 반죽을 반죽하는 모습을 봤다. “눈에 눈물이 고였어요.”

그의 딸들은 나중에 아버지에게 빵집을 소유하는 오랜 꿈을 이루도록 강요했습니다.

Kawabata는 노력을 위해 3천만 엔($286,230)을 빌렸습니다. 그러나 화재 이후 보험금과 수입 손실 보상금으로 130만엔만 받았다.

그는 250만 엔을 목표로 크라우드 펀딩을 통해 재정 지원을 요청했습니다.

그러나 인근 상점의 추가 홍보로 7월 말까지 1308만엔을 얻었다.